Nawet jeśli stosujesz aktualnie dietę odchudzającą, na pewno zdarza ci się od czasu do czasu sięgnąć po jakieś pieczywo. Nie jest wcale powiedziane, że w trakcie redukowania masy ciała trzeba z niego całkowicie zrezygnować. Kiedy dowiesz się, jaki chleb najzdrowszy będzie dla twojego ciała, będziesz mógł dalej po niego śmiało sięgać i robić to bez wyrzutów sumienia.

Wybieraj chleb pełnoziarnisty

Szerokim łukiem omijaj półki wypełniony jaśniutkimi bułeczkami i zwykłym pszennym chlebkiem czy tym bardziej ciastami lub maślanymi rogalikami. Najlepszym wyborem będzie chleb pełnoziarnisty. Pełnoziarnisty chleb wytwarzany jest z mąki z całego ziarna zbóż, co oznacza, że zachowuje większość wartości odżywczych. Zawiera błonnik, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego oraz minerały, takie jak żelazo, magnez czy cynk.

Sprawdzaj etykiety i skład chleba

Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na etykiety i skład chleba. Czytając skład, sprawdźmy, czy na liście składników znajdują się tylko naturalne produkty. Unikajmy chlebów z dodatkiem konserwantów, polepszaczy smaku czy sztucznych barwników.

Szukajmy chlebów o możliwie najkrótszym składzie, co oznacza, że są one wytwarzane z prostych składników, takich jak mąka, woda, sól i drożdże lub zakwas. Im mniej składników, tym bardziej naturalny jest chleb.

Wybieraj chleb bez dodatku cukru

Warto także zwracać uwagę na zawartość cukru w chlebie. Niektóre rodzaje chleba mogą zawierać znaczne ilości cukru dodanego, co może wpłynąć na nasze zdrowie i wagę. Wybierajmy chleby, które nie mają dodatku cukru lub zawierają go w minimalnych ilościach.

Warto również pamiętać, że niektóre chleby o smaku słodkim mogą zawierać substancje słodzące lub syrop glukozowo-fruktozowy, które nie są korzystne dla naszego organizmu. Wybierajmy więc chleby, które są naturalnie smaczne i nie potrzebują dodatków słodzących.

Skoro wiesz już, jaki chleb najzdrowszy, możesz od razu śmiało wybrać się po niego do sklepu lub – jeszcze lepiej – do piekarni. Uważaj tylko, aby nie dać się nabrać na sztuczki stosowane przez producentów. Niektóre chleby sprytnie udają te zdrowe, ponieważ są ciemne i wyglądają jak żytnie, podczas gdy w rzeczywistości tworzy się je wyłącznie z samej mąki pszennej, a później barwi przy pomocy karmelu lub innych barwników spożywczych.